Чебуреки.

Состав: тесто-0.5 литра воды,1 яйцо,400-500грамм муки,0.5 чайной ложки соли.
Начинка-мясо свинина 600 грамм,говядина 400 грамм,1 большая луковица,соль  и перец по вкусу.
        Приготовление: замесить тесто как на пельмени.Для пупырчатости можно добавить чайную ложку водки.Дать отдохнуть тесту,пока делаем фарш.Мясо  и лук пропускаем через мясорубку,добавляем соль,перец.Жарить на подсолнечном масле.