Лумаконе.

  На шесть персон-350 грамм лумакони(большие ракушки из муки твёрдых сортов),400грамм мясного фарша,250 грамм грибов,1 большая луковица,500 грамм молока,200 грамм сыра,зелень и специи по вкусу-соль,перец.
   Приготовление:В мясной фарш добавляем лук и грибы,измельчённые в блендере,зелень и специи.Не отваривая макароны,начиняем лумакони фаршем и складываем их смазанную маслом посудину.Сверху заливаем молоком,добавляем специи,закрываем крышкой и ставим в предварительно разогретую  до 250 градусов духовку на 25 минут.Затем посыпать тёртым сыром и поставить обратно до образования румяной корочки