Капуста быстрого приготовления.

Капуста быстрого приготовления.
Состав
   1-2 качана капусты(1-2 кг),2 столовых ложки соли без горки(если капусты больше,то с горкой),1 столовая ложка сахара,2-3 гвоздички,6 горошин чёрного душистого перча ,6 горошин чёрного перца,2-3 зубчика чеснока,укроп(звёздочки сухие).2 столовых ложки уксуса,подсолнечное масло.
Приготовление
   Режем капусту.Приготавливаем рассол.В 1 литр воды закладываем  соль,сахар,перец горошком,чеснок,укроп,гвоздику.

                                                                                                   
Кипятим и даём остыть.Капусту  хорошо  мнём,поливаем уксусом и заливаем рассолом.
Ставим под пресс на 7-8 часов   (утром делаем-вечером готово). Перед подачей на стол
поливаем маслом и кладём репчатый лук по вкусу.