Блинчики Фаршированные.

  Состав: для блинов-3-4 яйца,1 литр молока,4 чайные ложки сахара,1 столовая ложка соли,половина чайной ложки соды,20 столовых ложек муки(без горки),5 столовых ложек подсолнечного масла. Для начинки -можно использовать любую начинку.Творог ,тушёную капусту,мясной фарш,ливерный фарш,грибную икру.
   Приготовление:Яйцо взбиваем венчиком,добавляем соль,сахар.Снова взбиваем.Добавляем молоко.Добавляем соду(гашёную кипятком)через сито добавляем просеянную муку постепенно ,не забывая вбивать венчиком.Добавляем подсолнечное   масло,чтоб блины не прилипали к сковороде.Даём тесту отдохнуть минут 20 и печём блинчики.После того как блины остынут-заворачиваем любую начинку.